中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在接受記者采訪時表示，性激素包括雄激素、雌激素及孕激素。導致孩子早熟的性激素以雌激素為主。自20世紀50年代以來，科學家已發現植物性雌激素近400種。很多天然的植物性食品都含有雌激素，比如我們常吃的大米、大豆、芝麻、豆漿、紅薯、柚子等本身就含有植物雌激素。在一些營養品，如雪蛤、蜂王漿、羊胎素中也含有雌激素。但這些雌激素含量不大，和人工注射到動物身上的激素比起來，它們相對安全。為加快動物生長，很多水產品、雞鴨鵝等禽類在養殖過程中都加入雌激素，吃這些人為添加的雌激素會對健康產生不好影響。
在美國，性激素主要存在于牛肉、牛奶以及奶制品中。1993年，美國食品和藥品管理局批準可以在奶牛身上注射使用牛生長激素。現在批準使用的牛生長激素包含六種激素，這些激素有的拌在牛飼料中讓牛攝入，有的采用皮下注射方式。自從牛生長激素面世伊始，圍繞它的爭議就從未間斷過。
在塑料制品中大量存在的雙酚A (BPA)、鄰苯二甲酸鹽和全氟酸，也是干擾人體內分泌功能的有毒化學物質。它們大量存在于罐裝食品的內膜、飲料罐、供兒童磨牙用的玩具、兒童奶瓶等用品中。朱毅說，塑料中的有害物質已成為“環境荷爾蒙”，曾出現的“雄魚雌化”就是例子。現在男性性功能普遍低下，一定程度也是環境雌激素污染的結果。此外，有研究發現，兒童長時間看電視會使體內松果體素分泌減少，導致性激素分泌增多，會讓青春期提前到來。
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